MIS-FORSTÅELSER..

Hver mis sin (helt særlige) personlighed.

Hende her, havde vi godt 15 år til at lære at kende.

Jeg er ikke helt sikker på at det lykkedes -

 så godt som det lykkedes hende at opdrage os.. 

Hende her tog med os hjem fra Kattens værn. 

Hun har helt tydeligt et meget anderledes temperament

 men er også - på bedste kattevis.. 

godt i gang med at få sat skik på sine mennesker.

knyt løget

 - eller pil det ,o)  og lav en lynhurtig løgsuppe

den er bedre end den ser ud

 

5-7 (meget) groft hakkede løg

- og 4-6 fed finthakkede hvidløg

- svitses til løgene får lidt farve

ca 1 tsk paprika/efter smag

hæld vand over til det passer med den mængde du ønsker

smag til med Herbamare (fra Bioforce)

soyasauce, salt og peber

og lad simre til løgene har den konsistens, du ønsker

suppen kan blive lidt sødlig på grund af sødmen fra løgene

det justerer jeg med et par dråber citron

og så det bedste - og "forbudte"

ostebrød...

Vi tåler ikke godt mælkeprodukter her i huset, men i en særlig anledning var der indkøbt ost

så det blev det, der var; skiveskåret klovborg og revet mozarella - på flute.
med et drys paparika

det fungerer bedre end skiver af lyst brød
 gratiner i ovnen

og NEJ!! ostebrødene puttes ikke i suppen før de indtages,o)

velbekomme hvis du skulle føle dig fristet

englelyd..

smukt smukt nummer.

der bringer gåsehud og våde øjne - og en klump i halsen

og det er mere end godt - og helt som det skal være

det sure med det søde..

indrømmet.. der er ikke meget strik over det, men en himmerigs mundfuld er 

de her citronmuffins

også selvom det, de sidste 2 gange, er det lykkedes mig, at kludre i det og få fordoblet mængden af citronsaft.. jeg syntes de var frygteligt "syrlige"

men denne gang, hvor jeg havde husket det med citronsaften, synes jeg ligesom der manglede noget..

måske den der fornemmelse i den øverste del af kinderne -  når ekstra meget mundvand produceres, for at  komme munden til undsætning, når den bliver ramt af et meget kraftigt/syrligt smagsindtryk?

jeg kan fint finde på at bage dem - sådan bare for min egen fornøjelses skyld.
som idag..  hvor der også står pandekagedej klar til at blive til de lækreste pandekager - når junior står op. han har jo vinterferie drengen...
jeg tror det bliver en god - og helt sikkert en sød dag.

det´ik altid der blir til at fryse ned...

opskriften  - den er for god til at være en hemmelighed:

2 dl neutral olie eller becel

250 g sukker

4 æg

225 g mel

knapt 2 tsk bagepulver

revet skal af 2 citroner

saft af 1 - 1½ citron (2 kan godt gå...)

1 nip salt

150-200 g grofthakket mørk chokolade

fordel dejen i 16-20 muffinsforme afhængig af størrelse

175-180 grader v varmluft ca 20 min (- i min ovn lidt længere)

rigtig god fornøjelse - og weekend

sne suppe

en god kraftig en af slagsen - uden så mange dikkedarer, 

 til når det sner - f.eks...

skulle du få lyst er opskriften her:

En rest oksekød (Jeg har brugt oksefilet/engelsk bøf  eller, som i dag, coulotte. men andet kan sikkert også bruges)  skæres i mundrette stykker - ikke for tykke og svitses sammen med 

2-4 finthakkede løg og

4-6 fed hvidløg (knust)

1 dåse flåede tomater og vand tilsættes og tilsidst
1 stor dåse tomatpure

snittet hvidkål i den mængde du finder passende

jeg smager til med Herbamare fra Bioforce, som er min foretruknegrønsags bouillon, lidt soya, salt  og peber. og nogle gange lidt citronsaft og sukker - til at balancere syren fra tomaterne.

god appetit!

ingen fødseldag uden lagkage..

lige nu har jeg fået et lille mokroskopisk stykke - for meget..
så det er svært at huske, men hvis jeg anstrenger mig kan jeg godt..
den smager så englene synger
det friske lidt syrlige fra hindbær, det søde fra rutebilerne
- og det bløde fra flødeskummen

tilmed er den nem - meget nem, at lave:

man smører 3 brune lagkagebunde med hindbærmarmelade
(dem fra karen volf)

½ l fløde piskes til ikke alt for blødt skum

knus 150 g "rutebiler" (brune "marengs") til ikke alt for små stykker    
- og bland det i flødeskummen

denne blanding smøres på de 2 af bundene (ovenpå laget med marmelade)
den 3. lægges øverst m marmeladesiden nedad

fordel resten af blandingen på lagkagen og pynt som/hvis du synes.
denne er pyntet med hvide chokoladehjerter og guldstøv - til en guldmand

fødselsdagsboller

Bollerne er en variant af en efterhånden gammel sag. bollerne bliver dejligt svampede
og du ikke skal have hænderne i dejen.eneste minus er at du skal vide at du vil bage dem 8-10 timer før


hvis du skulle få  lyst så opskriften idag sådan ud:


50 g gær (jeg tror mindre kan gøre det)
1-1½ tsk salt
2 tsk sukker
9 dl vand
½ dl flydende becel el neutral olie (raps/vindruekerneolie)
1dl hørfrø
1½ dl havregryn
1oo g valnøddekerner
40 g tørret tranbær
tilsæt hvedemel til dejen stadig er lidt "flydende"
og nem at røre med håndmixer/dejkroge

dejen stilles til hævning i køleskabet. Natten over passer fint.
sættes på bageplade m grydeske/er -  m god afstand.
(alt efter hvor meget mel du har tilsat, kan de flyde lidt ud)
jeg plejer at lade dem efterhæve i den tid, det tager at varme ovnen op til 200 grader (v varmluft)
bages 15-20 minutter efter størrelse og din ovns personlighed

God fornøjelse

- og rigtig glædelig fødselsdag Jensen ,o) - ca en halv time endnu

apropos mand - og sne

kreerede jensen denne fine snemand (sidst vi havde meget sne - meget længe..)

virus og bakterier?

Imens jeg sidder her og nyder varmen inde - og sneen ude, kan jeg passende checke min computer.
den  kører ikke helt, som den plejer.

forleden - da der pludselig befandt sig en dialogboks på skærmen, som var helt og aldeles umulig at klikke væk - og blev ved med at fortælle mig, at min computer havde virus.. (det tror jeg gerne - desværre også at den selv var skurken) - kom Jensen mig til hjælp med et antivirus program. Programmet kan du hente her;

http://www.malwarebytes.org/

det rene pip

med al den sne! bedst som vi troede, foråret var på vej.

men smukt ser det ud.

læser... - så det knager

"den hundredårige der kravlede ud ad vinduet og forsvandt"

100 km i timen - altså min læsehastighed.
Den skal afleveres... igår. og der er 9 i kø til den. så der er stor fare for, at jeg har glemt, hvor jeg er kommet til, hvis jeg venter med den sidste bid, til jeg kan låne den igen.

Jeg lånte den (åbenbart) før den blev "hot" og må indrømme, at det har været lidt sejt at komme ordentligt igang - og holde interessen fangen. jeg tror de mange scenarier har været en elefant... for min stressramte hjerne. Så det er blevet til små bidder af gangen... så små, at en måned er i underkanten.

men hvem kan spise en elefant på en måned?

lilla dag.. rainbow bracelet

 


 

Han har gjort så mange og  ihærdige forsøg på at ramme rigtigt/begave og glæde - ham min Jensen med - vist ind imellem fortvivlede forsøg.. på hensyntagen til mine aktuelle preferencer,
luner - og
jyske (grænsende til "skotske") "jamendeterdaforvildt/fordyrtharvirådtildet!?" udbrud..

Idag ramte han. lige der hvor det varmer meget - og længe. kan jeg mærke.

Og sådan så det ud - før jeg pakkede ud. de fineste sommerfugle på gaveposen. nogle af dem lilla forstås. han har øje for de små - og vigtige detaljer ham min hjertenskær.

ROSE-ROS

Min hittepåsomme (veninde) Gitte, får de herligste og mest originale indfald og ideer. Når tøjet ikke vil, som hun vil, går hun kækt igang med saks og symaskine - eller indfarvning - uden at skele til om det er muligt - med de skønneste unika beklædningsgenstande som resultat.

Og når roserne ikke vil som hun vil - kan de komme i en "klump" oasis - ka' de.
Jeg fik lov til at tage billede - og give ideen videre.

CPAP huer

. Der strikkes... - billede følger, men check linket, hvis  du skulle have tid og bomuldsgarn tilovers. Det håber jeg.

http://christunte.blogspot.com/2011/01/1000-huer-1000-hats.html