hyldemor

- ikke helt,,,

men som jeg elsker duften af hyldeblomster.

der er ligesom ikke rigtig sommer (as if...,o) )

før jeg har fået indfanget noget af denne helt særlige duft af sol og midsommer

og puttet den på flasker.

måske fordi duften er lige så flygtig, særlig - og intens, som den danske sommer

desværre deler mine bofæller ikke denne min passion

- for hyldeblomst ,o)

og jeg får for sjældent lavet mig et glas

derfor lå der i bunden af fryseren ½ liter fra hin sommer

 den blev tryllet om til hyldeblomst sirup.

så nu ved jeg at duften af sol og sommer ikke er længere væk

end flasken med koncentrat af disse meget små - og meget smukke blomster

sirupen lavede jeg ved at tilsætte mere sukker - og koge op med nogle friske skærme

til det tyknede (væden var reduceret med ca 1/3)